Tussen de glooiende wijngaarden van Wettolsheim ligt Domaine Saint-Remy, een familie-erfgoed dat al sinds 1725 synoniem staat voor vakmanschap en passie. Zeven generaties lang heeft de familie Ehrhart de kunst van wijnmaken verfijnd, met een onuitputtelijke toewijding aan de natuur en de pure expressie van hun terroir.
De familie werkt uitsluitend met de 7 nobele druivenrassen uit de Elzas; Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Noir en Sylvaner. 3e alinea: Saint Remy heeft percelen op wel 4 Grand Cru´s: Hengst, Brand, Goldert en Schlossberg
Wie een wijn van Saint-Remy proeft, herkent meteen de finesse van de Elzas: levendig, aromatisch en harmonieus. De familie werkt uitsluitend met de typische druivenrassen van de streek – pinot gris, riesling, gewurztraminer en pinot noir – en vertaalt die in wijnen die even karaktervol als elegant zijn.
De wijngaarden van Saint-Remy liggen verspreid over charmante dorpen als Eguisheim, Kaysersberg, Turckheim, Ammerschwihr en Walbach. Sinds 2010 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd, en sinds 2011 dragen ze met trots het Demeter-keurmerk voor biodynamische wijnbouw. Hier wordt nog gewerkt in harmonie met de zon, de maan en de seizoenen — een ritme dat voelbaar is in elke slok.
Domaine Saint-Remy laat de rijke geuren van bloemen, steenfruit en kruiden samensmelten tot wijnen die het karakter van de Elzas weerspiegelen: authentiek, verfijnd en vol leven.
Elke fles is een eerbetoon aan de natuur, het vakmanschap en de tijdloze elegantie van dit unieke wijngebied.
