Dolcetto van MO uit Piemonte, Italië. De passie van deze familie is al meer dan een eeuw oud en gaat van vader op zoon. De familie gebruikt alleen de beste druiven voor de productie. De cultivatie is vrij traditioneel en er worden geen herbiciden of fertilizers gebruikt. Dolcetto heeft een mooie robijnrode kleur, aangename wijngeur met een aromatische smaak en zachte tannines. Dolcetto is een blauw druivenras uit Piëmonte dat ontstond in de Langhe heuvels, meer bepaald in Dogliani, net ten zuiden van het Barologebied. Diep van kleur, medium intens qua boeket, met duidelijk donkere fruittoetsen (blauwe bessen) en vooral fruitig zonder harde tannines.
Dolcetto is een blauwe Italiaanse druivensoort die veel wordt verbouwd in de regio Piemonte in noordwest Italië. Het Italiaanse woord dolcetto betekent “kleine zoete”, maar het is niet zeker dat de naam oorspronkelijk enige verwijzing naar het suikergehalte van de druif had: het is mogelijk dat het afkomstig is van de naam van de heuvels waar de wijnstok wordt geteeld. In ieder geval zijn de geproduceerde wijnen bijna altijd droog. Ze kunnen tannine en fruitig zijn met matige of beslist lage zuurgraad en zijn meestal bedoeld om binnen enkele jaren na de release te worden geconsumeerd.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.