Gewürztraminer van Camille Braun uit de Elzas, Frankrijk. Wijn geproduceerd uit Gewurztraminer druiven met een oranje kleur verkregen door een maceratie van 2 weken; Demeter vinificatie charter nageleefd, gerijpt op fijne droesem in demi-muid (660 liter vaten) gedurende 6 maanden. Gebotteld zonder toevoeging van sulfieten of filtratie. Gecertificeerde biologisch-dynamische wijn. Gebotteld tijdens de Rode Maan (Lune Rousse) periode. Lekker bij pittige gerechten of sterke kazen.
orange wine, vin nature 2020 Maceration: 2 weken Rijping: 6 maanden in demi muids (660L) Terroir: klei- kalksteen
De Elzassers beweren dat Gewürztraminer een koppige, stevige wijn is met een krachtig boeket. De gewürztraminer is echter een zeer aromatische, verleidelijke druif. Deze druif kenmerkt de onweerstaanbare geur van lychees, rozenblaadjes en weelderig tropisch fruit. Hij heeft de smaak van zwarte peper. De weelderige geuren durft de wijndrinker soms wel eens afschrikken. Slechte Gewürztraminer kan vet en blozend zijn. Hij kan zelfs een vreemd smaakje bezitten en het fruit kan doen denken aan een overgebleven restjes jam op een ontbijtbord. Bij een te grote opbrengst komt de heerlijk, geurige rijkdom van de wijn niet echt tot zijn recht.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.