Pinot Noir van Camille Braun uit de Elzas, Frankrijk. Biodynamische rode wijn, rijping in eiken vaten gedurende 12 maanden op fijne droesem – blending en botteling in november 2021. Biologisch gecertificeerd door Ecocert en biodynamisch door Demeter. Intense rode kleur. De neus is nog fruitig, met aroma’s van zwarte kersen. In de mond krachtig, soepel en perfect in balans. Een geweldige wijn. Perfect bij rood vlees, wild of een kaasplateau. Bewaartermijn van zeker 10 jaar. Terroir: klei-kalksteen Lieu dit Bollenberg
Pinot noir is een rode druivensoort van de soort Vitis vinifera. De naam kan ook verwijzen naar wijnen die voornamelijk zijn gemaakt van pinot noir druiven. De naam is afgeleid van de Franse woorden voor den en zwart. Het woord den verwijst naar de druivensoort die strak gegroepeerde, kegelvormige trossen fruit heeft.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.