Diep paarse kleur
Neus: Rood fruit
Mond: Rood fruit bessen en bramen
€ 29,95
In stock
Herkomst: Rhône, Frankrijk
Druiven: Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
Alcohol: 14,5%
Wijnstokken: 30 jaar oud – Biologisch geteeld
Stijl: Rijk, kruidig en elegant
De Vacqueyras Cuvée Rouge van Cascavel is een krachtige maar verfijnde Rhône-wijn, afkomstig van biologische wijnstokken van 30 jaar oud. In het glas schittert hij met een dieppaarse robijnrode kleur. De neus is complex en verleidelijk, met aroma’s van rijp rood fruit, bramen, garrigue, lavendel en zwarte peper. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met een rijk palet van zwarte bessen, kruiden en geplet rood fruit.
De tannines zijn zijdezacht, en de wijn behoudt een natuurlijke elegantie en frisheid, waardoor hij zowel nu al heerlijk drinkbaar is als ook nog 5–7 jaar kan ouderen. De afdronk is lang, kruidig en subtiel peperig – een echte expressie van het zuidelijke Rhône-terroir.
De Grenache Noir zorgt voor zachtheid en fruitige warmte,
de Mourvèdre voegt diepte en structuur toe,
en de Syrah brengt kruidigheid en aromatische spanning.
Samen vormen ze een harmonieuze, gelaagde wijn die kracht en finesse perfect combineert.
Deze wijn werd door Andreas Larsson, wereldkampioen sommelier, geprezen om zijn “zuivere neus, fijne kruidigheid en levendig rood fruit met een lange, dichte afdronk.”
Perfect bij: lamskoteletten, ribstuk, wild, eendenborst of Provençaalse stoofpotten.
Serveertemperatuur: 16–18 °C.
Een biologische Vacqueyras van uitzonderlijke balans en elegantie – krachtig in karakter, maar zacht in mondgevoel.
