Domaine Lagille is gevestigd in Treslon; een dorpje met zo’n 200 inwoners in het westen van de Marne-vallei, bekend om de hoogstaande kwaliteit Meunier. Domaine Lagille heeft 7,5 hectare grond (HVE (High environmental value) gecertificeerd), waarvan 95% direct rond het domaine ligt.
Pinot Noir Champagne van Domaine Lagille uit Champagne, Frankrijk.
€ 65,00
In stock
Herkomst: Treslon, Champagne – Frankrijk
Druif: 100 % Pinot Noir
Rijping: houtgerijpt | non-filtré | Brut Nature (1 g/L dosage)
Oplage: 1 heuvel · 1 jaar · 1870 flessen · Limited Edition
De Pinot Noir Brut Nature van Domaine Lagille is een zeldzame terroir-champagne, afkomstig van één specifieke heuvel in Treslon. Deze Lieu-dit, millésime-cuvée toont het karakter van de Pinot Noir in zijn puurste vorm: houtgerijpt, ongefilterd en zonder toevoeging van suiker.
In het glas schittert hij goudkoper met fijne, levendige bubbels. De neus onthult rijpe appel, rood fruit, toast en lichte kruidigheid, gevolgd door een droge, minerale structuur met verfijnde zuren en een lange afdronk.
Uniek aan deze champagne is dat hij zich op twee manieren laat beleven:
Direct na openen: fris, strak en mineraal met hoge zuren en een elegante droge afdronk.
Na 15 minuten karaferen: rijker, ronder en fruitiger, met de diepte en complexiteit van een grote Pinot Noir.
Perfect bij: tartaar van tonijn, gegrilde coquilles of eend.
Serveertemperatuur: 8–10 °C.
Een meesterwerk van precisie en ambacht — één druif, één heuvel, één jaar, gebotteld in slechts 1870 flessen: een waar collectors-item voor de Champagne-liefhebber.
