Pinot-Chevauchet Distinguée

Herkomst: Champagne, Frankrijk
Druif: 100% Chardonnay – Premier Cru
Dosage: Extra Brut – 3,5 g/l
Rijping: 5 jaar sur lie
Oogst: 2012 & 2013
Terroir: Vuursteenrijke kalkbodem
Stijl: Elegant, mineraal en verfijnd

De Distinguée Extra Brut van Pinot-Chevauchet is een ware ode aan de Chardonnay-druif. Deze Premier Cru Champagne is afkomstig van de vuursteenrijke heuvels van Moussy en Pierry, waar Chardonnay zijn meest verfijnde expressie toont. Samengesteld uit de oogsten van 2012 en 2013 en vijf jaar gerijpt sur lie, biedt deze cuvée een uitzonderlijke balans tussen kracht, precisie en elegantie.

In het glas schittert hij geel met groene tinten en een verfijnde mousse. De neus is bloemig, subtiel en zuiver, met tonen van witte bloemen, citrus en gedroogd fruit. In de mond presenteert hij zich vol, levendig en mineraal, met een knisperende frisheid en een zijdezachte afdronk die lang blijft hangen.

Een champagne met diepte en karakter — de pure essentie van Chardonnay in zijn meest elegante vorm. Perfect bij oesters, coquilles, sashimi of als stijlvolle aperitiefchampagne.

Onderscheidingen:
🥈 Zilveren Medaille – Decanter World Wine Awards
🥉 Bronzen Medaille – Decanter World Wine Awards
⭐ Vermeld in Guide Hachette des Vins 2018 & 2020
🏅 Gault & Millau 2020 & 2021
🥈 Concours Elle à Table

Pinot-Chevauchet, gevestigd in Moussy (Coteaux Sud d’Épernay), is een kleinschalig familiedomein van 4 hectare, verdeeld over 27 percelen. Onder leiding van Didier Chevauchet, de vierde generatie wijnmaker, worden de champagnes met natuurlijke vinificatie, minimale sulfieten en langdurige rijping gemaakt.

Als Récoltant-Manipulant verzorgt de familie het volledige proces zelf – van wijnstok tot kelder – met als resultaat champagnes die trouw zijn aan hun terroir en barsten van persoonlijkheid.

Perfect bij: oesters, coquilles, witvis, tartaar van tonijn
Serveertemperatuur: 8–10 °C

Een distinguée Champagne in elk opzicht – geraffineerd, mineraal en doordrongen van karakter.