Nebbiolo van Prunotto uit Piemonte, Italië. Een geweldige dieprode wijn met complexe aroma’s van rood fruit en kruiden in een breed palet met een volle structuur.
100% Nebiollo uit Barbaresco, Piëmonte. De regio situeert zich in het noorden van Italië waar de druiven meestal worden verbouwd op de koelere, maar zonnige hellingen. Nebiollo is een gevoelige druif die vraagt om veel zon en bovendien ook laat rijpt. De wijn rijpt ongeveer een jaar op Franse eiken vaten voor hij wordt gebotteld. Een schitterende wijn bij fazant met truffel en algemeen goed bij lichte vleesgerechten of romige kazen.
Diverse Piëmonte wijnen worden met Nebbiolo druiven gemaakt. Denk bijvoorbeeld aan de alom erkende Barolo Wijn. Nebbiolo wijn is normaliter elegant en karaktervol en in Italië wordt deze wijn liefkozend Baby-Barolo genoemd. De Nebbiolo druif dankt zijn naam aan het Italiaanse woord Nebbio wat ‘mist’ betekent. Vroeger werden de druiven na de eerste mistige dag in oktober geplukt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.