Alicante Bouschet en Syrah, Touriga Nacional van Saturno uit Alentejo, Portugal. Intense granaatrode kleur. De neus is gedomineerd door gelei van rood fruit en nuances van toast en specerijen. Goed gestructureerde smaak met fruit en harmonieuze zachte tannines. Uitgesproken aanhoudende afdronk. Lekker bij mediterane, Chinese, Indiase en Afrikaanse keuken.
Alicante Bouschet of Alicante Henri Bouschet is een wijndruivenras dat al sinds 1866 op grote schaal verbouwd wordt. Het is een kruising van Petit Bouschet en Grenache. Alicante is een teinturier, een druif met rood vruchtvlees. Het is een van de weinige teinturierdruiven die tot de soort Vitis vinifera behoren.
De druif Syrah, in een aantal landen Shiraz genoemd, werd tijdens de Kruistochten vanuit het Midden-Oosten naar Frankrijk gebracht. Over de herkomst van de druif doen veel geruchten de ronde, bijvoorbeeld dat de druif afkomstig is uit de Iraanse stad Shiraz.
De Touriga Nacional is een blauwe druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in Portugal. Hier geldt de druif als belangrijkste ingrediënt voor de betere kwaliteiten rode port en daarnaast vormt de druif verplicht een aandeel in de rode wijnen uit de regio Dão
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.