Gruner Veltliner van Peter Dolle uit Kamptal, Oostenrijk. Overwegend bloemig, met een grote frisheid bereikt door de lange rijping, met hints van vers groen fruit en enkele kruidige tonen. En in de mond een geweldig evenwicht tussen zoetheid en zuurgraad, rijpe, zich ontwikkelende smaken met hints van vanille. Lekker bij tal van voorgerechten, vis, zeevruchten en kalfsvlees.
Gruner Veltliner is een witte druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in Oostenrijk, Hongarije, Slowakije en Tsjechië. De diepgroene druiven rijpen in het midden tot eind oktober op het noordelijk halfrond. Het is de meest verbouwde druivensoort in Oostenrijk. Een deel ervan wordt gemaakt tot mousserende wijn in het verre noordoosten rond Poysdorf. Langs de Donau ten westen van Wenen, in Wachau, Kremstal en Kamptal, groeit het samen met Riesling op terrassen op hellingen die zo steil zijn dat ze nauwelijks enige grond kunnen vasthouden. Het resultaat is een zeer zuivere, minerale wijn die lang kan rijpen en die zich kan meten met enkele van de grote wijnen van de wereld. In recente blinde proeverijen georganiseerd door het Oostenrijkse Wijnmarketing bureau hebben Grüner Veltliners wereldklasse Chardonnays verslagen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.