Riesling van Peter Dolle uit Kamptal, Oostenrijk. Mooie neus van Sinaasappelzeste, passievrucht, abrikoos en peer. De smaak zit boordevol rijp fruit zoals papaya, passievrucht en ananas. Mooie volle, licht houtgelagerde afdronk die zéér lang blijft rondhangen in de mond. Fermentatie in stalen tanks en opgevoed in eikenhouten van van 1500 liter gedurende 12 maandeb (sur lie). Gerechten met wit vlees, gerechten met vis, traditionele Oostenrijkse keuken.
Riesling is een witte druivensoort die afkomstig is uit de Rijnstreek. Riesling is een aromatische druivensoort met bloemige, bijna geparfumeerde aroma’s en een hoge zuurgraad. Het wordt gebruikt om droge, halfzoete, zoete en mousserende witte wijnen te maken. Rieslingwijnen zijn meestal puur van druivensoort en worden zelden op eikenhout gerijpt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.