Riesling van Peter Dolle uit Kamptal, Oostenrijk. De druiven worden geplukt vanaf november, na de vinificatie worden ze 12 maanden gelagerd op neutrale 1000 liter vaten op hun lies. Mooie neus van rijpe perziken, stevige mineraliteit, zeer complexe wijn met lange afdronk.
Riesling is een witte druivensoort die afkomstig is uit de Rijnstreek. Riesling is een aromatische druivensoort met bloemige, bijna geparfumeerde aroma’s en een hoge zuurgraad. Het wordt gebruikt om droge, halfzoete, zoete en mousserende witte wijnen te maken. Rieslingwijnen zijn meestal puur van druivensoort en worden zelden op eikenhout gerijpt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.